Ricetta Pâte a bombe (uovo pastorizzato)
La ricetta della pâte a bombe riguarda una base di uovo pastorizzato. Questa base si usa in tutti i dolci che contengono uova crude, come i semifreddi, le mousse e...
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Ingredient: acqua
Ricetta Zeppole di San Giuseppe (al forno)
Ecco la ricetta delle zeppole di San Giuseppe, originarie della Campania, e preparate in tutta Italia il 19 marzo, la festa del papà. La giornata di San Giuseppe è sempre...
Ricetta Grissini Torinesi stirati
In questa ricetta vi mostro una specialità torinese della panificazione, che spesso ci capita di stuzzicare prima del pasto o durante le attese in ristorante o pizzeria: i grissini torinesi...
Ricetta liquore Limoncello
Insieme al liquore alla liquirizia, la ricetta del liquore Limoncello è il mio cavallo di battaglia dei liquori digestivi. Secondo la tradizione, il limoncello nasce agli inizi del Novecento e...
Ricetta Granita siciliana al limone
Oggi vi scrivo la ricetta per la granita siciliana al limone unica nel suo genere. Semplice da preparare e perfetta in abbinamento alla specialissima brioche col tuppo (la ricetta la...
Ricetta Crostata ai frutti di bosco
Ecco la ricetta della super crostata ai frutti di bosco, che ho preparato in occasione del compleanno di Marco. In realtà ne ho preparate due, l’altra la scoprirete presto e...
Ricetta liquore alla liquirizia “Anima Nera“
Insieme al limoncello, la ricetta del liquore alla liquirizia, conosciuto anche col nome di “anima nera”, è il mio cavallo di battaglia dei liquori digestivi. Originario della Calabria, dal colore...
Ricetta Arancini siciliani
Ecco la ricetta dei famosissimi arancini siciliani! Appena sbarchi in Sicilia, come prima cosa, cerchi l’arancino siciliano…a qualsiasi ora! E se arrivi in macchina lo prendi sul traghetto! Specialità indiscussa...
Biscotti morbidi al cioccolato
Se sei alla ricerca di un dolcino sfizioso per il tuo fine pasto o per una merenda questo è il posto giusto! Ho provato questi biscottini morbidissimi al cioccolato fondente,...
Granita siciliana alla fragola
Oggi vi scrivo la ricetta per la granita siciliana, unica nel suo genere, semplice da preparare e perfetta in abbinamento alla specialissima brioche col tuppo (la ricetta la trovate qui...
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